07 mars 2015

Parmentier de saumon

    La recette qui a fait fureur chez moi:  -500gr de pommes de terre -200ml de creme fraiche -400gr de saumon frais coupé en petits morceaux -2 echalottes emincées -1 cuillere à soupe de ciboulette hachée - fromage rapé faites cuire vos pommes de terre. une fois cuites, ecrasez les et melangez les avec la creme. assaisonnez de sel et de poivre. dans un plat a gratin , deposez le saumon, puis saupoudrez d echalottes et de ciboulette. salez et poivrez. recouvrez avec votre purée et ajoutez le fromage... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Maquereau et pommes de terre au four

la recette pour 2personnes: -2 maquereaux -quelques pommes de terre -1 tomate -1 oignon -persil, basilic -sel, poivre, coriandre, carvi, curcuma -huile d'olive   Evider les poissons et couper les nageoires, ainsi que la tête et la queue si vous voulez! Les disposer dans un plat allant au four, assaisonner avec sel, poivre, coriandre, carvi, persil et basilic haché, verser quelques cuillères d'huile d'olive et bien imprégner les poissons du mélange, avec les doigts. Disposer tout autour l'oignon coupé finement,... [Lire la suite]
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16 décembre 2014

Filet de poisson moutardé

Mon mari a ramené des filets de poisson. Le problème c est que me ne savais pas c était quoi comme poisson! ahaha! Bah oui en filet c est pas facil. Bon c était blanc, ça ressemblait a du cabillaud. Je ne sais pas... en tout cas je les ai cuisiné avec une recette trouvée ici : http://cuisinedetallula.canalblog.com et on s est régalé! la recette: 2 filets de merlu blanc (ou autre lol) 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de moutarde en... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Boulettes au surimi

    J ai récidivé en allant emprunter une recette chez chrys!! Lol Pour tout vous dire c est ma grande de 12ans que j ai embauchée pour les réaliser car moi je préparais autres choses pour mes invités! Et ouiii je préparai les pop cake au saumon que je vous proposais hier!!! La recette: * 100 g de bâtonnets de surimi haché, * 75 g de carré frais Gervais (j ai mis du kiri) * 1 c. à soupe de citron, * 1/2 botte de ciboulette,  * Pointe de sel et de poivre.   Ecraser le carré frais avec une fourchette. ... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Pop cake aux saumon mascarpone et parmesan

Il y a quelques jours je vous parlais d un brownie au noix que j avais fait quand des amis du lycee étaient venus a la maison. aujourdhui je vous présente une partie de l apperitif que j avais réalisé. Tout simple et trop bon (hein oph???lol) voila la recette trouvée chez aurélie :(http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com) que j ai réalisé dans la machine a pop cake mais que vous pouvez faire dans le moule a pop cake: - 80 g de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 50 g de lait - 50 g de mascarpone - 35 g... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Filet de Lieu noir en çroute de parmesan

  Je vous remonte une petite recette de mon ancien blog. Petit a petit je vais bien finir par tout remonter. Lol apres cette semaine pas très équilibrée je vous propose un peu de poisson! Mais en version gourmande. Lollll la recette: 300gr de filet de lieu noir 3 cuilleres à soupe de chapelure (grosse pour moi, pas la fine) 3 cuilleres à soupe de parmesan 1 cuillere à soupe de beurre 1 filet d'huile d'olive prechauffez le four, thermostat 6 / 7 melangez le parmesan et la chapelure. faites revenir le filet de lieu... [Lire la suite]
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04 octobre 2014

Crevettes aux épices Colombo

Pour le weekend je vous remonte une petite recette de mon ancien blog! je vous vois saliver donc je vous donne la recette tout de suite: -600 / 800gr de crevettes decortiquées -2 poivrons (un rouge un vert) -1 oignon - de l ail en poudre ou congelé selon vos gouts -1 boite de tomates pelées (400gr) - 1 à 3 cuilleres à soupe d epice à colombo selon vos gouts - 1 bouillon cube volaille dans une poêle a bord haut, faites revenir dans un peu d huile d olive l oignon emincé. ajoutez y les poivrons coupés en lanieres. ... [Lire la suite]
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08 septembre 2014

Pavé saumon sauce soja

  Je vous remonte cette recette de mon ancien blog pour ceux qui l auraient ratée! cette recette est vraiment tres bonne et c est surtout mes filles qui ont adoré! voici la recette pour 4 personnes:   - 4 pavés de saumon sur peau - 4 cuillérées à soupe de sauce soja - 1 grosse noix de beurre - 1 cuillérée d'huile d' olive   Saler les pavés de saumon coté chair.  Mettre à fondre le beurre dans une poele antiadhésive avec l'huile d'olive. Mettre les pavés de saumon côté peau, couvrir et laisser... [Lire la suite]
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21 février 2014

Crevettes miel soja et nouilles chinoises

  comme je n ai pas beaucoup de temps pour m occuper de mon blog, je vous remonte une recette de mon ancien blog!    250g de crevettes. * 1 petite échalotte * 1 gousse d'ail * 1càs de miel liquide  * 1 càs de sauce soja * 1 peu d'huile neutre * 1càs de graines de sésame     Décortiquez les crevettes.   Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse.   Faites revenir l'ail & l'échalote émincées.    Ajoutez les crevettes et faites les revenir... [Lire la suite]
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29 juin 2013

boulette de poisson sauce tomate champignon

aujourd hui une recette de mon ancien blog! alors cette recette la, je vous la recommande vivement!!! elle est vraiment simple (comme dab!!) et tres bonne, et tres bien pour faire manger du poisson aux enfants    (moi ça va j'ai de la chance le poisson c est pas vert donc les enfants aiment! loll) il vous faudra : -450gr de poisson blanc -4 cuilleres à soupe de chapelure -2 cuilleres à soupe de ciboulette -1 boite de tomates coupées en dés - 1 boite de champignons - ail, sel, poivre hachez votre poisson dans... [Lire la suite]
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