Pastels au thon

14 juin 2020

bonsoir

une petite recette salée aujourd'hui. une recette que j avais trouvée sur le blog de cure food addiction il y a un moment.

Pâte :

500g de farine

2 œufs

100g de beurre fondu

1 levure chimique

200ml de lait

Une pincée de sel

mélangez la farine, le sel, la levure, le beurre fondu et les œufs .

Ajoutez petit à petit le lait. Pétrissez

Vous devez obtenir une pâte homogène et non élastique

Formez une boule et laissez reposer la pâte au moins 1h

La farce : Émincez 2 oignons et 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge les faire revenir dans de l'huile. Ajoutez 2 boites de thon sales poivrez puis ajoutez une cuillère à soupe de concentrée de tomate. Mélangez et laissez mijoter.

Prendre la boule de pâte, étalez avec votre rouleau, la pâte doit être fine mais pas trop.

Découper la pâte en petits disques. Placez un peu de farce au centre et repliez. Scellez du bout des doigts puis utiliser une fourchette pour bien fermer les pastels et avoir une jolie bordure.

Faites frire les pastels dans de l'huile bien chaude. les beignets doivent être plongé dans l'huile et ainsi dorer uniformément.

Une fois qu'ils sont bien dorés, poser sur du papier absorbant