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Je vous remonte cette recette de mon ancien blog pour ceux qui l auraient ratée!

cette recette est vraiment tres bonne et c est surtout mes filles qui ont adoré!

voici la recette pour 4 personnes:

 

- 4 pavés de saumon sur peau

- 4 cuillérées à soupe de sauce soja

- 1 grosse noix de beurre

- 1 cuillérée d'huile d' olive

 

Saler les pavés de saumon coté chair. 

Mettre à fondre le beurre dans une poele antiadhésive avec l'huile d'olive.

Mettre les pavés de saumon côté peau, couvrir et laisser cuire pendant environ 5 minutes (plus suivant l'épaisseur des pavés), il faut que les bords des pavés soient devenus légérement blancs.

 Arroser avec la sauce soja et retourner aussitôt les pavés très délicatement, poursuivre la cuisson pendant deux minutes.

Retouner les pavés et servir immédiatement accompagné de la sauce déglacée avec un peu d'eau.