27 février 2015

Boulettes de viande au riz

Voici une recette que je fais très souvent et que tout le monde aime a la maison! 200gr de riz 500gr de boeuf haché 1 cuillere à café de : canelle, paprika,coriandre 150gr de beurre (moi j'en met beaucoup moins! lol) 2 gros oignons hachés 1/4 cuillere à café de safran(1dosette pour moi, ça doit revenir au même! lol) 2 tasses d 'eau 1/4 tasse persil (2cuilleres à soupe pour moi) 2 cuilleres à soupe de citron ( je ne le met pas à chaque fois et c est quand même delicieux quand il y en a pas!) dans un saladier melangez la... [Lire la suite]
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14 octobre 2014

Riz au curcuma et champignons

  Si comme moi vous êtes toujours a la recherche d un accompagnement pour vos viandes ou poissons, je vous conseille cette recette simple et savoureuse! j ai trouvé cette recette sur le blog : http://www.recettes-cuisine-afrique.info perso j ai mis des champignons frais mais vous pouvez mettre une boîte comme l auteur de la recette! 2 verres de riz thaï 2 verres d’eau ou bouillon 2 càs d’huile d’olive 1 oignon coupé en petits morceaux 2 gousses d’ail 1 cs de curcuma sel et poivre 5 champignons  dans un... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

paella de ma maman!!!

je remonte cette recette aujourd hui pour faire un petit clin d oeil à ma maman car c est son anniversaire!!!! alors je vais essayer de vous donner la recette, bien que ce soit un peu dur car c est un peu au pif niveau mesure! lol - du riz!! - 1 poivron vert coupés en dés - 2 tomates pelées (j ai pris en conserve) -1 sachet de melanges de crustacés congelés ou bien sur du frais!! - 1 bouillon legume -ail, sel, safran, piment en poudre (pas fort!!) -huile d olive - quelques grosses crevettes cuites pour decorer tout d... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

arrancinis de riz epinards et mozza

une recette que tout le monde avait apprecié à la maison! voici la recette - Riz cuit - 1 oeuf - 1 c.c de sauce au curry (j ai mis de la    poudre) - 3 c.s d'épinards - Quelques petites boules de mozzarella - 1/2 c.c de sel, 1 bonne pincée de poivre. - Chapelure - 2 c.s de parmesan (+ pour moi!) - Huile de friture Commencez par faire cuire le riz  dans l'eau comme à votre habitude mais réuisant un chouiya l'eau afin d'obtenir un joli riz bien collant. Une fois cuit égouttez-le puis transvasez-le dans... [Lire la suite]
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