26 septembre 2015

Gratin pomme de terre poireaux saumon fumé

un delicieux gratin apprécié par toute la famille malgré les poireaux !! Victoire! La recette copiée collée du blog cité plus bas: Ingrédients pour 2 personnes : 5 pommes de terre environ 350g de blanc de poireau 2 tranches de saumon fumé (150 à 200g) 20 cl de crème liquide (allégée si on veut) du comté râpé (à souhait) poivre le jus d'un demi citron Commencer par faire cuire les pommes de terre et les poireaux coupés en rondelle. Les pommes de terre doivent être encore fermes. Préchauffer le four à 180°C. Une fois... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Galettes pomme de terre carotte

toujours à la recherche d'astuces pour faire manger des legumes à mes filles!! en voila une sympa!!! je les ai cuites au four, beaucoup moins gras que dans l huile, et c etait parfait !! voici la recette toute simple: -4 carottes -2 pommes de terre moyenne -2 oeufs -2 cuilleres à soupe de farine -sel, persil, cumin pelez, lavez et rapez les carottes et les pommes de terre. dans un bol, battez les oeufs. ajoutez un peu de cumin selon vos gouts, ainsi qu un peu de sel. versez sur les carottes et les pommes de terres. ... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Parmentier de saumon

    La recette qui a fait fureur chez moi:  -500gr de pommes de terre -200ml de creme fraiche -400gr de saumon frais coupé en petits morceaux -2 echalottes emincées -1 cuillere à soupe de ciboulette hachée - fromage rapé faites cuire vos pommes de terre. une fois cuites, ecrasez les et melangez les avec la creme. assaisonnez de sel et de poivre. dans un plat a gratin , deposez le saumon, puis saupoudrez d echalottes et de ciboulette. salez et poivrez. recouvrez avec votre purée et ajoutez le fromage... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Maquereau et pommes de terre au four

la recette pour 2personnes: -2 maquereaux -quelques pommes de terre -1 tomate -1 oignon -persil, basilic -sel, poivre, coriandre, carvi, curcuma -huile d'olive   Evider les poissons et couper les nageoires, ainsi que la tête et la queue si vous voulez! Les disposer dans un plat allant au four, assaisonner avec sel, poivre, coriandre, carvi, persil et basilic haché, verser quelques cuillères d'huile d'olive et bien imprégner les poissons du mélange, avec les doigts. Disposer tout autour l'oignon coupé finement,... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Gratin pommes de terre champignons mozzarella

  Je vous propose aujourd'hui un super accompagnement pour vos viandes! On s est régalé!!!! A faire et a refaire!!!! Je l ai trouvée sur un blog que j aime beaucoup et que vous connaissez sûrement: la conque d or (http://www.laconquedor.com) une recette simple et délicieuse comme je les aime! la recette:  1 kg de pommes de terre 400 g de champignons de Paris 200 g de mozzarella 4 gousses d'ail 1 oignon Huile d'olive Sel,poivre.  Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles. Nettoyer... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Pommes de terre rôties aux épices

Je vous propose un délicieux accompagnement tout simple mais vraiment goûteux!! la recette est pour 2 personnes alors a vous d ajuster! 4 belles pommes  de terre 1 cc d’ail en poudre 4 cs d’huile d’olive 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de cumin  1/2 cc de curry 1/2cc de gingembre Sel Brossez les pommes de terre sous l’eau et les coupez dans le sens de la hauteur en tranches assez fines (perso j ai épluché! Lol) Mélangez dans l’huile le reste des ingrédients sauf le selEnrobez les pommes de terre... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Gigot d agneau ou mouton sur lit de pommes de terre fondantes

Je vous remonte une recette de mon ancien blog pour ce dimanche!   pour 6 personnes : 1 gigot d'agneau 2 têtes d'ail 2 kg de pommes de terre huile d'olive sel, poivre, herbes de provence  Piquer le gigot avec quelques gousses d'ail dégermées. Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les déposer au fond d'un plat allant au four. Saler et poivrer. Poser le gigot sur les pommes de terre. Verser 2 verres d'eau sur les pommes de terre saler et poivrer le gigot, verser un filet d'huile... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Pommes de terres citron parmesan au four

J ai testé cette délicieuse recette que j ai trouvé sur le super blog :http://www.mesinspirationsculinaires.com/ on s est régalé!! Tout simple et délicieux comme j aime! 500 g de pommes de terre ½ tasse de bouillon de poulet (1 tasse= 250 ml) 1 c-a-soupe de jus de citron 30 gr de beurre ½ c-a-c d'origan 1 gousse d'ail haché (facultatif)j ai mis de l ail en poudre sel, poivre Parmesan (quantité selon le gout) Persil frais ciselé Préchauffer le four à 190 C Beurre un plat allant au four.Peler et couper les... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Tortillas pomme de terre poivron mozzarella

       Une petite recette sympa trouvée sur le blog touche2saveurs.over-blog.com, très bien pour les beaux jours avec une petite salade. voilci la recette copiée collée du blog cité plus haut:  1 oignon coupé en lamelles 1 poivron rouge épluché coupé en lamelles 1 CS d'huile d'olive Sel et poivre Persil ciselé 1/2cc de cumin 1/2cc de paprika 1 pincée de piment d'Espelette 500g de pommes de terre cuite à l'eau 6 oeufs 125g de mozzarella Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

soufflé de pomme de terre au fromage

  je remonte une petite recette sympa! j'ai retrouvé des livres de recettes et ma petite puce a vu la photo d'un soufflé au fromage et m' a demandé avec les yeux du chat de shrek (j espere que tout le monde connait sinon vous devez croire que je suis folle!) si je pouvais lui faire ça!   j'ai regardé les ingredients et la technique et tout etait dans mes cordes!! et le meilleur c est que la photo est ressemblante avec celle du livre! du coup ma fille m a prise pour une pro alors que bon c etait tout simple!... [Lire la suite]
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