24 avril 2015

brioche suisse creme patissiere

une recette de mon ancien blog que je n 'ai toujours pas mise ici! un vrai delice, rien à envier à la boulangerie!! la recette:  sachet de levure déshydratée ou 20 g de levure fraîche 200 ml de lait 90 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé 90 g de beurre 2 œufs 600 g de farine 1 cc de selcrème pâtissière pépites de chocolat  Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Lancez le programme pâte. (1h30 au total) Pendant ce temps préparez la crème pâtissière avec votre recette... [Lire la suite]
Posté par sorawel à 09:18 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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20 mars 2015

fraisier creme diplomate

la semaine derniere c etait l anniversaire de mon mari, j ai voulu lui faire la surprise en lui faisant un fraisier! j ai choisi le fraisier d hervé cuisine! un regal!!! vraiment excellent!!! inutile de vous dire de quelle origine est mon mari! mdr!! j ai juste remplacé la pate d amande par un disque azyme et realisé une petite creme chantilly pour la deco! Pour la génoise 1 gousse de vanille 120 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre 4 oeufs Pour le sirop et la garniture 250 à 500 g de fraises selon votre... [Lire la suite]
Posté par sorawel à 18:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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