26 avril 2015

boulettes de viande à la sicilienne!!

de delicieuses boulettes que j avais trouvé chez ma copinaute loloche et qui etait sur mon ancien blog! -600gr de viande hachée - 2 oeufs - 3 c à soupe de chapelure - 60g de parmesan râpé - 2 c à soupe de persil ciselés - sel et poivre du moulin Dans une terrine, je mélange la viande haché avec les gousses d'ail écrasés, je rajoute ensuite le sel et le poivre, les oeufs entiers, la chapelure, le parmesan et le persil. Je malaxe le tout pour que tout soit bien mélangé. Je forme ensuite des petites boulettes en forme de pomme... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Tajine tunisien a la viande hachée

      pour commencer la semaine je vous propose un tajine tunisien! J en avais jamais fait mais j en avais déjà mangé une fois et j avais beaucoup aimé! Mais a la maison on est plus habitué au tajine algérien ou marocain! Lol. Du coup quand j ai ramené ça a table mes filles et mon mari m ont demandé c était quoi.  et quand j ai dit un tajine tunisien , une de mes filles m a dit : et elle est ou la sauce? Mdr! bref , donc revenons a nos moutons, ce tajine excellent je l ai emprunté chez la très gentille mely(... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Boeuf stroganof le retour!

      Oui le retour car vous trouverez deja une recette sur mon blog, mais celle ci est différente et toute aussi délicieuse alors je vous  la donne!! je l ai trouvée sur le super blog de Nadia : http://cuisinesimple28.canalblog.com/ voila la recette: 250g de viande de boeuf à température ambiante et couper en petits morceaux   1 oignon et demi coupé en fines lamelles 250g environ de champignon de paris (en boîte  pour ma part) 1 cuillère à café bombé de paprika ou plus si vous aimez ... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Boulettes tandoori

Je m aperçois que je n ai presque rien remonter comme recette de boulettes démon ancien blog!! Quelle honte! LLol je vous en remonte une pleine de saveur!   voici la recette : pour les boulettes: 550 g de viande hachée 2 cuil à soupe d'épices tandoori de mon partenaire epices delices 1 cac de sel 1 oeuf 2 cuil à soupe de chapelure    pour la sauce : 400g de coulis de tomate 1 oignon 1 càc de tandoori de mon partenaire epices delices 1 cac de sel Poivre Mélangez la viande avec les... [Lire la suite]
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03 octobre 2014

Boulette de viande au philadelphia

Je vous remonte cette recette de mon ancien blog car je l ai refaire ce week-end et je me suis appreçue qu elle n était pas encore sur ce blog alors qu elle est délicieuse! les boulettes sont moelleuses.... Miam! Un regal!!    -400gr de viande hachée -1 barquette de philadelphia nature -1 cube de bouillon de volaille -2cs de chapelure -1cc de piment en poudre -1cs de basilic -1 cs de maizena -huile d olive dans un saladier, melangez la viande, la chapelure ,l'oeuf, 2 grosses cuilleres à soupe de... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Bœuf aux oignons et sauce soja

Un délicieux plat de viande que j ai concocté hier soir, accompagné avec des spaghetti mais qui aurait pu aller avec n importe quel accompagnement!  une recette toute simple mais excellente que j ai trouvée sur le site viande.com.  600g de rumsteck  3 gros oignons 3ou 4 cuillères a soupe de sauce soja huile maïzena  sel Poivre  Découper en fines lamelles la viande de boeuf, puis saler, poivrer, et aromatiser de quelques cuillères de sauce soja Éplucher les oignons, puis les... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

Boulette de bœuf a la crème et aux champignons

  Je remonte une recette de mon ancien blog car je n ai toujours pas d ordinateur et c est un peu compliqué pour les photos!! bon la photo ne ressemble a rien, desfois on a pas le temps de se prendre la tete a faire une belle photo, surtout quand on a 3 filles affamées qui ralent parceque vous les empechez de manger tant que la photo n est pas prise! mdr!!! la recette: -500gr de viande hachée -1 tranche de pain de mie -2 oeufs -1 oignon emincé -1 boite de champignon -1 brique de creme liquide dans un saladier,... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

kebbe libanais

une delicieuse recette que j ai trouvé sur le blog de tata zohra! le seul truc qui m a embeté c est la cuisson! lol! la recette : (j ai mis que la moitié à chaque fois mais je vous laisse la recette tel que je l ai trouvée) pour les kebbe : -500gr de viande haché -350gr de boulghour fin -sel poivre pour la farce : -200gr de viande hachée -3 oignons hachés -50gr de pignons de pin -sel poivre persil coriandre -huile d olive et huile de friture   laissez le boulghour tremper une demi heure dans de l eau froide. ... [Lire la suite]
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28 juin 2013

brochette de kefta au barbecue

debut juin nous avons fait notre 1er barbecue de l année, vous savez un weekend ou il a fait super beau, mais si rappellez vous... non pas ce jour la il pleuvait, un autre! un vendredi je me rappelle moi!! bref! ce jour la j'ai decidé de faire des brochettes kefta, j en avais jamais fait et le barbecue etait le moment ideal pour tester! c'est sur le joli blog de Minouchka que j'ai emprunté la recette, on s est regalé! la recette de Minoucka: 500 g de viande d'agneau hachée sel, 1 bonne cuillère à café de poivre noir, 1... [Lire la suite]
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22 juin 2013

boulette de viande au kiri

voila une tres bonne recette de mon ancien blog! j'ai vraiment beaucoup aimé cette recette, ça change des simples boulettes de viande!        ça à l'air bon hein?? n'hesitez pas à tester! 500g viande de bœuf hachée 100g emmental râpé ail séché ,sel    poivre 8càs huile portions de Kiri ( perso, j'ai mis un quart du kiri par boulette) dans un saladier, melangez la viande avec le fromage, l’ail et l’huile,assaisonnez. mélangez bien le tout. formez des boulettes de la... [Lire la suite]
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