Cookies de pierre Herme

bonjour à tous 

pour les anciens vous savez que je suis madame cookies donc pour fêter mon retour je vous propose la meilleure recette à mes yeux. 

Pour environ 18 cookies 

• 110 g de beurre mou 
• 175 g de pépite de choco (1,5 tablettes Milka noisettes entières pour moi 
• 110 g de sucre brun
• 100 g de sucre blanc
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de vanille (pas mis)
• 225 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique 

 Mélangez le beurre mou (pas fondu) et les sucres. 

Ajoutez l œuf et mélangez.

Ajoutez la farine et la levure mélangez et ajoutez vos pépites de chocolat. 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposez des boules de la taille d une noix et aplatir légèrement . Faites cuire une dizaine de minute à 170. 

Il ne faut pas que les cookies soient bruns sinon ils seront durs. 

Ils vont durcir en refroidissant donc ne vous inquiétez pas s’ils sont mous à la sortie du four !

source: blog de papilles et pupilles