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Une petite recette légère ! Je l ai trouvée  sur le blog de ma copinaute gaga : http://gateaugaga.blogspot.fr/

voici la recette: 

 

2 oeufs
60g de sucre
100g de fromage blanc 0%
100g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
1 très grosse pomme (ou 2 moyennes)
Battez les œufs et le sucre, ajoutez le fromage blanc. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien. Versez dans un moule carré en verre 18x18cm. Pelez les pommes et épépinez-les, coupez les en lamelles épaisses que vous déposez sur la pâte. Enfournez environ 30min à 180°C.