De délicieux muffins salés!!!

la recette:

3 oeufs

150gr de farine

1 sachet de levure chimique

120ml de lait froid

100gr de saumon fumé

1 cuillere à soupe de crème fraiche

1 boule de mozzarela

100ml d'huile (un peu moins pour moi)

sel, poivre, ciboulette sechée

commencez par couper votre saumon en petites lanieres et votre boule de mozza en tout petits morceaux.

 prechauffez votre four thermosat 6.

melangez les oeufs, la farine et la levure dans un saladier.

ajoutez l'huile petit à petit en mélangeant et faites de même pour le lait, pour finir ajoutez la crème fraiche.

incorporez le saumon et la mozza à votre melange, salez et poivrez, mais attention au sel car le saumon fumé est dejà salé!! ajoutez ensuite la ciboulette.

bien melanger! remplir ensuite vos moules à muffins au 3/4 et enfournez une vingtaine de minute.

attendez un peu avant de demouler, ensuite vous pouvez deguster aussi bien chaud que froid!

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