je vous propose aujourd hui un delicieux cake fondant au citron, j ai trouvé cette recette chez ma copinaute Nanou.

 

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la recette:

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

250 g de ricotta

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 citron (zeste + jus)

2 cs d'huile

2 cs de crème fraîche.

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la ricotta puis la farine tamisée avec la levure.

Versez le jus de citron.

Ajoutez le zeste de citron, l'huile et la crème.

Versez la pâte dans un moulea cake beurré.

Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes.

 

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