je n'ai pas pu resister quand j 'ai vu cette recette de pancake sur le blog de "boopcook"! ils sont vraiment excellents, une des meilleures recettes de pancakes que j'ai realisée!!

le lait fermenté leur apporte un moelleux vraiment ... super!! lol

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380g de farine

4 pincées de bicarbonate de soude

2cc de levure chimique

2cs de sucre en poudre

1cc rase de sel

440g de lait fermenté

4 oeufs

120g de beurre fondu

1cs d'extrait de vanille

Dans un saladier, mélangez  la farine, le bicarbonate de soude, la levure, le sel et le sucre.

Mélangez le lait, les oeufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille  dans un autre saladier.

Melangez le mélange liquide avec le mélange sec, sans trop travailler la pâte.

Faites chauffer un poêle sur feu moyen avec un peu d'huile.

Versez une louche de pâte dans la poêle huilée.

 Faites cuire le 1er coté puis retournez le pancake à l'aide d'une spatule et faites-le cuire de l'autre côté... pas trop longtemps!